吉林省第五届优质水稻品种鉴评活动是由省农委和省科技厅共同举办的,全省共有29个品种参评。专家评审委员会先后经过田间种植考察、质检机构检测、专职食味品评员品尝等程序,从参评品种中评选出5个优质水稻品种。这5个品种无论从碾米、外观、蒸煮,还是营养、食味等方面,均代表了目前吉林省优质食用稻米的最高水平。
据了解,全省优质水稻品种鉴评活动共举办了五届,共评选出优质水稻品种25个。这项活动的开展,不仅有利于科研单位及时调整育种方向,引导农民种植优良品种,而且对于开拓国内外稻米市场,创立吉林大米品牌,进一步提高吉林大米在国内外市场的竞争能力也具有重大意义。